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Les Dégustations

Dégustation Découverte 7 services - 75

Accords de vin – 60

Dégustation 5 services - 70

 3 plats “Découverte”

1 choix de plat principal et 1 dessert

Accords de vin – 45

Dégustation 4 services - 45

 3 plats “Découverte”

1 dessert

Accords de vin – 36

Dégustation Brunch 4 services - 45

Disponible seulement le dimanche 

entre 10h00 et 14h30

*L'ensemble de la table doit s'entendre sur la même formule de dégustation.

*Groupe de 6 et plus, formule 5 ou 7 services uniquement.

Dégustation Découverte

  • Huitre

    Escabèche, Betteraves, Pamplemousse

  • Crevette

    Chanterelle, Maïs, Beurre noisette

  • Celeri-rave

    Pastrami, Cerise de terre, Tournesol

  • Boeuf

    Choux, Pommes, Moutarde

  • Filet Mignon

    Mole, Chimichuri, Fromage

  • Agneau

    Topinambour, Tomates, Chèvre

  • Foie gras

    Mélasse, Raisin, Banane

Plats principaux

  • Pâtes Fraîches

    Agneau, Tomates, Feta

  • Risotto

    Champignons, Poireaux, Dashi
    *Végétarien

  • Doré

    Courge, Pesto, Estragon

Dessert

  • Beigne

    Prune, Érable, Fromage à la crème

  • Argousier

    Miel, Pain d'épice, Crème Catalane